当店では、懐石料理に合わせた日本酒ペアリングをご用意しています。
今は旬に合わせて秋酒を4種厳選し、松茸や栗、無花果と合わせた丹波牛など、秋の味覚と一緒にお出ししています。
ご来店の際は、ぜひご堪能ください。

1杯目　鳳凰美田（栃木）

乾杯にふさわしい爽やかなガス感と、果実を思わせる香り。
濁り酒特有の優しい味わいと共に、京都の秋の入口へと誘います。

2杯目　作（三重）

軽快な味わいの中に感じる舌の奥へと広がる旨味は、魚の持つ繊細な味わいや香りに寄り添います。

3杯目　松の司（滋賀）

優しくふくらむ円熟した味わいは、夏を越した秋酒ならではのもの。
旬の食材と旬の日本酒、ご一緒にお楽しみください。

4杯目　玉川（京都）

熟れた日本酒とはまさにこのお酒の事。熟成によって広がる重厚な味わいと上品に脂ののった丹波牛の相性は抜群です。

日本酒ペآリング　1セット（80ml×4杯）　税込5,000円